Biz kimiz?

Biz Deniz ve Reyhan.

Birimiz İstanbullu, birimiz İzmirli. Yolumuz Fransa’da kesişti; zamanla bir aile olduk. Bugün biri 6, diğeri 1,5 yaşında iki kızımız var ve yaklaşık on yıldır Fransa’da yaşıyoruz.

Yurt dışında yaşarken insanın en çok özlediği şeylerden biri, aidiyet hissi oluyor. Bir kahvaltı kokusu, bir zeytinyağının boğazda bıraktığı his, anne mutfağından kalan tanıdık lezzetler… Biz de yıllar boyunca ait olduğumuz coğrafyanın; Ege ve Akdeniz mutfağının o tanıdık tadını aradık. En sonunda şunu fark ettik: Aradığımız lezzetler tesadüfen bulunmuyor; doğru üreticiyi tanımak, ürünü anlamak ve seçmek gerekiyor.

Adalı Gourmet böyle doğdu.

Bizim için kalite; sadece “doğal” demek değil.
Ne yediğimizi bilmek, çocuklarımıza gönül rahatlığıyla yedirebilmek, içeriğine güvenmek demek. Zeytinyağından peynire, salçadan reçele kadar her ürünü; kendi soframız için seçer gibi seçiyoruz. Katkısız, temiz içerikli, üretim hikâyesi olan ve gerçekten lezzetli ürünleri tercih ediyoruz.

Ege ve Akdeniz mutfağı bizim için sadece yemek değil; bir kültür, bir hafıza.
Zeytin ağacının gölgesini, erken hasat zeytinyağının tazeliğini, sade ama özenli sofraları seviyoruz. Adalı’da amacımız; ait olduğumuz coğrafyanın tadını ve kokusunu en hakiki haliyle Avrupa'daki sofralara taşımak. Bir kutlama sofrasını, sıradan bir akşam yemeğini, bir Pazar kahvaltısını "evimdeyim" hissine dönüştürebilmek.

Eğer siz de yalnızca tatlara değil, ait olduğunuz sofralara özlem duyuyor, iyi yemeğin iyi malzemeden geçtiğine inanıyorsanız, muhtemelen aynı masadayız.