Qui sommes nous ?
Nous, c'est Deniz et Reyhan.
L’un vient d’Istanbul, l’autre d’Izmir. Nos chemins se sont croisés en France et, avec le temps, nous avons fondé une famille. Aujourd’hui, nous avons deux filles de 6 ans et 1 an et demi, et cela fait près de dix ans que nous vivons en France.
Quand on vit à l’étranger, ce qui manque le plus, ce n’est pas seulement la nourriture, mais le sentiment d’appartenance.
L’odeur d’un petit-déjeuner, la texture d’une huile d’olive en bouche, les saveurs familières de la cuisine de l’enfance… Pendant des années, nous avons cherché ces goûts qui nous relient à notre Méditerranée, à l’Égée, à notre culture culinaire.
Nous avons fini par comprendre une chose : ces saveurs ne se trouvent pas par hasard. Elles demandent de connaître les bons producteurs, de comprendre les produits, de les choisir avec soin.
C’est ainsi qu’est né Adalı Gourmet.
Pour nous, la qualité ne signifie pas seulement “naturel”.
C’est savoir ce que l’on mange, pouvoir le donner à ses enfants en toute confiance, comprendre l’origine et la composition de chaque produit. De l’huile d’olive aux fromages, des sauces aux confitures, nous sélectionnons chaque produit comme si c’était pour notre propre table. Des ingrédients simples, sans additifs, avec une vraie histoire et, surtout, un vrai goût.
La cuisine égéenne et méditerranéenne est pour nous bien plus qu’une cuisine : c’est une culture, une mémoire, un art de vivre.
L’ombre d’un olivier, la fraîcheur d’une huile d’olive de récolte précoce, des tables simples mais soignées… Chez Adalı, notre ambition est de faire voyager ces saveurs authentiques vers les tables européennes. Transformer un dîner ordinaire, un brunch du dimanche ou une grande tablée en un moment qui donne ce sentiment simple et précieux : se sentir chez soi.
Et si, vous aussi, vous recherchez plus que des produits — si vous cherchez des saveurs qui racontent une histoire, si vous pensez que bien manger commence par de bons ingrédients — alors, sans doute, nous sommes déjà autour de la même table.