Çiroz : maquereau salée séchée dans l'huile

Le çiroz, préparé selon des méthodes traditionnelles, est un produit de la mer caractéristique obtenu en salant et séchant du maquereau. Les morceaux de çiroz, séparés en fines fibres, sont soigneusement préparés et assaisonnés sous forme de salade.

Ce mezze spécial offre une saveur prononcée aux tables grâce à son arôme équilibré et son riche caractère de produit de la mer. Le produit est emballé dans de l'huile pour préserver sa fraîcheur et sa texture.

La salade de çiroz est l'une des saveurs de produits de la mer les plus originales de la culture des mezzes turcs. Servie froide avec du citron, de l'huile d'olive et des oignons rouges finement hachés, elle fait partie des mezzes classiques des tables de rakı.

Disponible en paquets de 250 grammes.