Lakerda (politiki) - filets de bonites salées

Notre lakerda traditionnelle à la manière d'Istanbul est soigneusement préparée à Thessalonique. Les bonites sélectionnées sont affinées uniquement avec du sel ; elles ne contiennent ni additifs ni conservateurs. Cette méthode révèle l'arôme naturel et la texture caractéristique du poisson.
Après le processus d'affinage, le produit est emballé dans de l'huile de tournesol pour conserver sa fraîcheur et faciliter le service.
La lakerda de bonite est l'un des mezzés classiques les plus appréciés de la cuisine turque. Servie froide, elle offre une entrée élégante sur les tables, notamment avec de l'huile d'olive, des oignons rouges finement émincés et quelques gouttes de citron.

Disponible en paquets de 250 grammes.